Chips, biscuits, sauces... Les industriels autorisés à remplacer l'huile de tournesol sans l'indiquer

27.04.2022

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Le ministère de l'Economie a autorisé les industriels de l'agroalimentaire utilisant l'huile de tournesol dans leurs recettes à la remplacer, par de l'huile de colza ou de palme par exemple, sans pour autant avoir à le mentionner sur l'emballage.

En raison des difficultés d'approvisionnement en huile de tournesol liées à la guerre en Ukraine, le ministère de l'Economie a autorisé ce mardi certains fabricants à remplacer cette huile dans leurs recettes, sans pour autant changer leur emballage dans l'immédiat.

Les industriels de l'agroalimentaire souhaitant bénéficier de cette mesure devront faire une demande de dérogation pour substituer une autre huile (par exemple de colza, voire de palme). Ils disposeront ensuite un délai de six mois pour changer leur emballage, mais devront avant les deux mois signaler sur l'emballage qu'un changement de recette a eu lieu, sans forcément préciser lequel.

Néanmoins, si des produits allergènes sont ajoutés, ou si le changement de recette fausse par exemple les promesses de "100% bio" ou "sans huile de palme", la mention d'un changement de recettes devra être immédiate, a précisé le ministère.

Casse-tête de l’accès à l’information

Ces modifications des recettes devront être référencées sur un site de la Répression des fraudes (DGCCRF), lequel aura à charge de contrôler le respect des règles fixées par le gouvernement. Un millier de références pourraient faire l'objet de ces demandes de dérogations (chips, frites, produits panés, margarine, sauces, pâtes à tartes, conserves, biscuits, plats préparés ou même chocolat).

Cette mesure répond à la demande des industriels qui avaient saisi le ministère de l'Economie il y a plusieurs semaines pour alerter sur les tensions d'approvisionnement, l'Ukraine ne parvenant plus à exporter l'huile de tournesol en raison du blocage de ses ports.

De son côté, l'ONG Foodwatch a salué par voie de communiqué "l’effort de transparence des autorités", mais alerte sur "le casse-tête de l’accès à l’information" pour les consommateurs. L'organisation exige des fabricants et distributeurs, avec une pétition à l’appui, qu’ils facilitent au maximum l’accès à l’information dans les rayons et directement sur les produits concernés, afin notamment d'éviter les risques pour la santé.

foodwatch France on Twitter: "🇺🇦Pénurie de #tournesol et changement de recettes : la @dgccrf annonce les règles.Résultat ? Effort de transparence des autorités et casse-tête pour vous si distributeurs et industriels ne facilitent pas l'accès à l'info. #MardiConseil #Alimentation CP > https://t.co/IrzraBr1Zd pic.twitter.com/0B6y4DSqPU / Twitter"

https://twitter.com/foodwatch_fr/status/1518882992940363776

🇺🇦Pénurie de #tournesol et changement de recettes : la @dgccrf annonce les règles. Résultat ? Effort de transparence des autorités et casse-tête pour vous si distributeurs et industriels ne facilitent pas l'accès à l'info. #MardiConseil #Alimentation CP > https://foodwatch.org/fr/communiques-de-presse/2022/ukraine-et-penurie-de-tournesol-les-recettes-changent-et-la-chasse-a-linformation-commence-pour-les-consommateurs/